学习体验盐边古法桑葚膏手工技艺

泡沫

<h1><span style="font-size: 18px;">  </span><span style="font-size:18px; color:rgb(51, 51, 51);">走在四月的田野上,微风拂过,桑林似乎被惊醒,发出一阵阵“沙沙沙”的细语声。</span></h1> <p class="ql-block">  在这茂密的树叶之下,一串串红色的、绿色的、黑紫色的果实正在悄悄地成熟。</p> <div>  </div> <p class="ql-block">  攀枝花市实验学校四年级二班的同学们,来到攀枝花市盐边县渔门镇学习体验桑葚膏古法手工技艺。</p> 制作之前,先认真听老师讲解整个过程,把流程和要点熟记于心。 <p class="ql-block">  选材是关键。制作桑葚膏,要选色泽墨黑、个大圆润、肉厚饱满的成熟果实。</p> <p class="ql-block">  制作要用心。新鲜的桑葚采摘后,经过简单的清洗,沥干水分,放入纱布中挤压,滤出汁水,倒入大锅中,先大火熬制30分钟后转中火熬制1个小时,期间要掌握火候,不定时搅动,这是一个感受时光挥发的奇妙过程。</p> <p class="ql-block">  熬制要耐心。经过近3、4个小时的熬制,桑葚完成了从清甜到浓郁、从灵动到沉稳的蜕变,口感甜中带有微酸,灌装后可保存几个月甚至更长时间。</p> <p class="ql-block">  品味是享受。温水搅匀,方便又好喝,或者涂抹于面包片,平凡的餐桌上便增添了不平凡的味道。</p> <p class="ql-block">  回味是财富。《本草纲目》载:桑葚“捣汁饮,解酒中毒,酿酒服,利水气,消肿”。在微醺或者酣醉的午夜时分,冲调出一杯温热的桑椹膏水。这是酸甜的滋味,也是山坡的味道,阳光的味道,汗水滴落土地的的味道,在时光的漫长中和家乡、父辈、智慧、纯朴、勤俭以及尊重土地、乐天知命的生活原则交融在一起,让我们几乎分不清楚,哪一种是滋味,哪一种是情怀,但却给予了生活该有的美好。</p>

桑葚

味道

熬制

攀枝花市

制作

平凡

技艺

时光

手工

滋味